Ce label est attribué en France aux hébergements touristiques qui garantissent un niveau de qualité et de confort aux voyageurs. Ces établissements sont évalués selon des critères rigoureux tels que la propreté, le confort des chambres, les équipements disponibles et la qualité des services proposés. Le nombre d'étoile attribué correspond au niveau de prestation offert, allant de une à cinq.